市局联合国家总局高级研修学院举办2014年《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯培训会

　　为宣传贯彻餐饮服务食品安全法律法规，提高我市餐饮服务企业食品安全管理水平，日前，市食品药品监管局联合国家总局高级研修学院举办2014年《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯培训会。市局相关处室、食品执法分局，各区食品药品监管局监管人员以及各类型餐饮服务企业代表共400余人参加了培训。国家食品药品监督管理总局高级研修学院廖沈涵副院长出席培训会并作讲话。

　　本次培训是国家总局高级研修学院在广州举办的第二期《餐饮服务食品安全操作规范》公益培训，培训主要内容有：餐饮服务从业人员卫生、食品处理区布局设施、食品加工的过程控制、清洗消毒基础知识、虫害控制等。本次培训对普及食品安全管理知识，加强餐饮服务企业加工操作中食品安全控制，提升执法人员食品安全监管水平具有重要的指导作用。