香桃拌青瓜

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　　七月，世界杯已进入最激烈的阶段，也正是桃子成熟大量上市的时候，今日推荐一道时令果蔬小吃——香桃拌青瓜。桃子洗净削皮切块，青瓜连皮洗干净后切块，加少许盐腌十分钟，滗去余水后加适量白醋和糖拌匀即可享受这道清香爽口，酸甜开胃的夏日小吃咯！桃有补益气血、养阴生津的作用，且含钾多，含钠少，适合熬夜水肿的亲试试！（梁松春）