高压锅突爆炸 厨房“喝”夹生粥

　　梅州网讯  （记者李盛华） 昨日凌晨5点半左右，市民谢先生在家用高压锅煲粥，预计散步回来可以食用，没想到人还没出门，高压锅就发生爆炸，所幸无人员伤亡。

　　谢先生家在梅水路附近，喜欢用粥做早餐。昨天凌晨5点多，他像往常一样准备出门散步，先在家里用高压锅煲粥，并加了一点玉米粒混煮，食材占了整个锅的70%左右。然而，就在他打算出门时，厨房里传来“砰”的一声巨响，吓人一跳。谢先生返回厨房一看，整个厨房被白雾笼罩着，高压锅也从灶台掉到地上，地面、墙壁都是半生不熟的米和玉米粒。他说，锅盖没有打开，只是里面的胶圈露出了一点，他还费了好大力气才将锅打开，锅里的食材已所剩无几。

　　谢先生费了一阵功夫才收拾好厨房，所幸没有人因此受伤。他告诉记者，这个高压锅是去年才使用，当时是拿旧的去店里换新的，没想到这么快就爆炸。电器维修师傅介绍，高压锅爆炸的原因很多，如产品不合格，超过使用年限（5到8年）致锅体老化，使用不当如锅盖没有扣合到位、通气孔堵塞，食物装得太满等。维修师傅建议市民要定期检查并正确使用高压锅，以免发生意外。

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　　链 接

　　使用高压锅安全提醒

　　1、每次加盖之前，要检查锅盖中心排气孔是否畅通。

　　2、锅内食物不能超过容量的2/3。

　　3、使用过程中不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。

　　4、最好不要用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤等，此类食物在锅内产生的泡沫容易堵住中心排气孔。

　　5、使用过程中，最好有人看守，密切关注高压锅工作状况。

　　6、食物煮好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来。

　　7、勿超期使用高压锅。

　　（盛华 整理）