佛山高明探索食品流动摊贩集中管理

16日，佛山市高明区市场监管局组织区食品流动摊贩集中管理暨农村集体聚餐备案工作推进会，现场参观并介绍了明城镇试点工作的先进经验。

煎饼、麻辣烫……每到下午5时，一辆辆食品小推车便会出现在明城明电广场前的黄线区域内。与日常看到的走鬼食品摊贩不同，在这个区域里的食品小摊贩统一由区市场监管局监督及第三方公司共同管理，餐车也由区市场监管局监督改装——不锈钢打造的餐车车身，张贴着以食品安全为背景的广告牌，牌上打印着摊贩的《广东省食品摊贩登记卡》、食品安全承诺书等。

这便是明城镇食品流动摊贩集中区域管理模式。目前明城镇共设置食品流动摊贩集中经营区3个，登记备案食品摊贩19个。所有进驻食品流动摊贩必须按照“六个统一”经营管理，即统一标识、统一公示信息、统一着装、统一餐具、统一垃圾处理、统一查验记录。

经过试点，不少进驻集中经营点的食品小摊贩表示，进驻后经营规范，人流量多，生意也水涨船高。“餐车的改造、健康证的办理等，政府出了不少扶持政策。”档主陈晓光说，今年6月进驻集中经营点后，客人多了、街道卫生也变好了。

下阶段高明区将根据各区域不同特点，选择合适的管理模式，有效治理食品摊贩管理难问题，提升区域市容市貌。

【记者】陆佩仪