鱼刺卡喉咙该怎么办？喝醋咽饭吞馒头不靠谱

商报讯(实习记者刘柯娜)近期，一条题为《鱼刺卡到喉咙怎么办，救了百万人的海姆立克急救法》的消息在微信朋友圈及各大网站上疯传，引起众多网友关注，有的医生、市民却持相反的态度，觉得鱼刺卡喉用海姆立克法并不靠谱，作为海鲜大省的海南，吃鱼肯定是必不可少的，到底鱼刺卡喉该怎么办，商报君为您支招。

吃鱼时要谨防鱼刺卡喉咙

国际旅游岛商报记者走访了海口国兴大润发超市以及各大菜市场了解到，来这里买鱼的人络绎不绝。海口市民吴女士带着外孙女也来买鱼，吴女士介绍说，夏季到了，比起红烧肉清蒸鱼更能勾起人的食欲，孙女也喜欢拿鱼汁拌饭吃，所以也经常买鱼，考虑到孙女还小，所以一般她都是挑一些刺比较少的鱼。

记者对海口市民进行了“海姆立克急救法大调查”，结果是40%的人有所了解，其余人都不太清楚。市民陈先生告诉记者“这种方法还是电影《人在囧途》里学到的，最初单纯的觉得很搞笑，回来一查还真有说法，瞬间长知识了。”

市民张先生告诉记者，他前两天看到扬州一女士吃饭时不小心被鱼刺卡住了，半个月后鱼刺竟然刺穿颈部静脉及其他软组织，从皮肤外冒了出来。张先生笑称“一朝被蛇咬十年怕井绳，以后还能不能好好吃鱼了。”

海口市妇幼医院郑医生告诉记者，误吞鱼刺时要及时判断自身的情况，可张大嘴巴仔细观察喉咙异物的状况，如遇到小型鱼刺可采取吞咽、呕吐等方法，若情形严重应及时到医院取出。

海姆立克急救法得具体应对

记者了解到，海姆立克急救法的原理是利用冲击腹部—膈肌下软组织，产生向上的压力，从而驱使肺部残留空气形成一股气流，这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流，就能将堵住气管、喉部的食物、硬块等异物驱除，使窒息人获救。

海姆立克急救法要有针对性的使用，如果是3岁以下孩子救护人应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。

如果上述操作异物没出来，可以采取另外一个姿势，把孩子翻过来，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧，或取坐位，并使患儿骑在抢救者的大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要很轻柔。重复，直至异物排出。

应用于急救成人，抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下和肚脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法直到异物排出。

用于自救，可采用上述用于成人4个步骤的后3个步骤，或稍稍弯下腰去，靠在一固定的水平物体上，以物体边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复操作，直到异物排出。

慎用喝醋吞馒头偏方取鱼刺

许多人被鱼刺卡住后，常把“喝醋”或吞米饭、馒头等方法当成取出鱼刺的好办法，这是不科学的。

喝醋的方法并不能真正起到软化鱼刺的作用，因为醋只能短暂地在被卡的位置停留，不仅效果十分有限，而且可能会延误治疗时机。

用吞米饭、馒头等方法将鱼刺硬咽下去则更加危险，因为被硬吞下去的鱼刺有可能刺穿血管，严重的会引起出血、化脓、感染等。如进入食道可引起食道穿孔，有时大出血甚至会死亡；有的感染会从咽喉扩散到颈部，引起颈瘘(颈部穿孔)等，后果不堪设想。

专家表示，对于张开嘴就能看得见的鱼刺，可请人用筷子或镊子夹出来；而对于较深部位无法看到和取出的鱼刺，应采用多次含漱清水的方法让鱼刺随水的震动自然脱落，或者使劲咳嗽，也可以用洗净的手指或筷子伸进嘴里压住舌根部，使病人恶心呕吐，最好能大吐，把吃进去的东西吐出来，异物也就随食物一起出来了。如果鱼刺还是出不来或是下不去，要尽快去医院处理。

提醒大家边吃边说话或酩酊大醉，都有可能增加鱼刺卡喉的机会。因此，吃饭喝酒时不要频繁说笑，儿童也不要在吃饭时打闹。

哪些食物小孩老人需慎食

果冻老人和小孩吞食果冻容易发生意外，建议家长给老人和小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给老人和小孩食用。

麻花、糖果不好咬的食物，本来就容易噎住喉咙，不适合老人和小孩食用，如果真的要给老人和小孩食用，建议先切成丁状。

鱿鱼丝纤维过长，咬感过硬的零食，包括牛肉干都不适合给老人和小孩吃。

花生酱黏稠度过高，不适合老人和小孩吞食。

坚果类体积太小，有时老人和小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。小巧圆形但里面带核的水果并不适合给老人和小孩食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，可剥开去核后再给老人和小孩食用。

多纤维蔬菜维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合老人和小孩，如芹菜、豆芽。

大肉块大块的肉块老人和小孩无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。

长面太长的面条老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。

多刺的鱼建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤老人和小孩食道与口腔。