生鲜鸡上市首日 限制区内仍见私宰鸡出售
26日上午10时许，市区东源市场，一家档口仍售私宰鸡。 宋福亮 摄
生鲜鸡上市首日，部分市民对生鲜鸡口感存有疑虑——
生鲜鸡少、有私宰、卖活鸡……26日是生鲜鸡上市首日，市场出现各种情况。记者一早走访活禽限制区内多家农贸市场发现，尽管大部分市场已经难觅活禽的踪影，但也有市场仍出现“三无产品”的私宰鸡，且生鲜鸡售卖点数量寥寥。对此，相关部门表示，目前正加大执法力度，不定期开展突击检查，确保各个市场生鲜鸡的正常供应。
活禽限制区有档口售私宰鸡
当日上午8点多，记者分别走访了金鸡、狮子山、星源、东湖、东源等农贸市场，发现活鸡的数量已大大减少。在金鸡市场，原本的“活禽一条街”现在只剩下关活禽的笼子，以往一地的鸡毛鸡血已清理干净。街坊们纷纷到卖光鸡的档口上买鸡，记者仅在少数的几个档口上找到生鲜鸡的踪影。
一名出售私宰鸡的档主表示，这些都是自己在家屠宰的，“早上刚杀，新鲜送到，还有余温。”当记者询问为何不到屠宰厂统一杀，他表示自己杀好拿过来卖就可以了，省去了拿货的麻烦。
另外，活禽限制区内仍有个别档口不顾禁令，偷偷私售活禽。记者走进星源市场入口旁，几只大鹅摆在巷子里，走近发现是一家活禽档，档口的笼子关着数十只鸡，档主正在现宰现卖。这样的活禽档口在星源市场还有两家。
部分市民对生鲜鸡有陌生感
记者在一些光鸡档口上看到，购买光鸡的市民络绎不绝，刚买了一只光鸡的陈婆说，光鸡她已经买了很长一段时间，如果生鲜鸡与光鸡口感一样，还更安全，她表示乐意接受。另外一名正在购买光鸡的市民则表示，统一屠宰的生鲜鸡在监管方面肯定更安全，“如果开始售卖，肯定会支持。”
但也有不少习惯购买活禽的市民表示，宁愿绕远点到非限制区买活禽。市民吴女士表示，从市区开车过去马曹市场也不过十来分钟，吃了多年现宰的鸡，一时半会难以接受生鲜鸡。
尽管限制区内不少鸡档主表示会售卖生鲜鸡，但他们同时袒露了心中的担忧：“客源流失很严重啊。”金鸡市场一鸡档主告诉记者，我市禁售活禽分成限制区与非限制区，不少市民会选择到非限制区购买活禽，一定程度上造成限制区内市场客源下滑，鸡档主的收入会受到影响。
“以前我一天卖20只鸡刚够维持生活，不知道卖生鲜鸡能卖多少。”东湖市场一活禽档主说，他这个活禽档承担着一家人的生计。
相关职能部门不定期督查
记者在星源市场的活禽档走访时，看到工商部门执法队伍正在工作。工商部门相关负责人表示，已经与各相关部门联合执法，对限制区农贸市场进行检查，如有活禽档口便立即勒令停止销售。
江城区食安办相关负责人表示，生鲜鸡的集中屠宰场、冷链配送等环节已经投入使用，目前各部门加大执法力度，监督限制区内各农贸市场及家禽产品经营档口，组织队伍进行全面检查和不定期督查，坚决杜绝活禽交易，如发现活禽售卖，一律勒令停止销售并进行整改。同时，加大力度对各农贸市场进行配套设施的设置，如配置低温销售冰柜、分割设备和垃圾收集设施等。对于私自屠宰的光鸡档口已经开始进行沟通，要求档主统一进货生鲜鸡，从货源、进货渠道上确保每只鸡的质量。
至于部分市民仍对生鲜鸡的口感持怀疑态度，江城区食安办相关负责人希望市民不要有偏见，生鲜鸡与现杀鸡的口感并无太大区别，每只生鲜鸡在经过集中屠宰后，立即接受风冷处理，2小时内温度降为0℃～4℃，随后进行保鲜处理和包装，且在流通和零售过程中通过冷链保鲜，一直维持这个温度，不会流失营养和口感。