鸡肉、羊肉受欢迎！广州街坊冬至应俗备货忙
大洋网讯 “冬至大如年”，老广过冬至有咁多讲究。12月22日上午，记者走进多家肉菜市场，了解到鸡档生意比平时火爆不少，超市里的汤圆饺子也很受欢迎，街坊们拎着大包小包满载而归。而部分市民则选择外出就餐，中午广州酒家百福广场店内坐无虚席，有的街坊甚至一个月前就开始订餐。
菜市场鸡档排长龙
冬至这天上午，在位于荔湾区南岸路的一间菜市场里，记者看到一家鸡档门口，前来买鸡的市民排起了长龙。“广州人过冬，就要买只靓鸡回去吃。”拖着小推车前来买菜的张姨，手里拎着一只刚处理好的生鸡，正准备“满载而归”回家做午饭。她告诉广州日报全媒体记者，自己早上九点多来市场买鸡，在鸡档排到十点多才买到。
鸡档老板一边不停手地干着活，一边告诉记者，自家档口的生意从前天开始就明显火爆不少，甚至有老顾客专门从白云区过来买鸡：“这两天多了很多人。有的客人还提前打电话过来预订，等到今天早上我处理好了，直接来取。今天冬至，估计我要忙到下午才能停手了。”记者发现，在该市场内七家鸡档，都出现排队的情况，冬至过节要吃新鲜靓鸡，广州市民对吃鸡的酷爱可见一斑。
除了买鸡要排长龙，记者走访发现，羊肉、脆肉皖等冬天常见的肉类食材，也在冬至这天走俏市场，出现热卖情况。在东川路一间菜市场，家住附近的陈师奶正在鱼档前挑选新鲜活鱼。“今晚我们家准备吃羊腩煲，还要买脆肉皖打边炉。羊肉原来35、36元一斤，现在要40、41元，脆肉皖也涨了几块钱。”菜市场里的一家鱼档老板陈先生则告诉记者，每逢冬至过节，脆肉皖等鱼类价格都会出现小幅波动，但一直以来价格都保持稳定。
超市满减，汤圆饺子成选购主角
冬至前一日，12月21日下午，记者走访位于五羊新城的一家华润万家超市发现，超市冷藏食品区正在举行速冻水饺、汤圆满38元减10元的优惠促销活动，不少刚刚下班的市民推着手推车，来选购各式口味的汤圆。“本地师奶比较喜欢买湾仔码头的汤圆，比较传统。也有的客人，喜欢宁波小汤圆。”冷藏区一位促销员告诉记者，相比较以往，今年冬至市民选购汤圆口味更加多样，较小规格的汤圆也颇受欢迎，“大粒和小粒的汤圆都很好卖。”
正在冷藏区挑选的唐师奶说，因为家里有老人家和小孩，不习惯吃太甜的口味，所以自己都是买抹茶口味汤圆回去：“买汤圆我会尽量选低糖，抹茶味相对味道清淡一点，年轻人也喜欢吃。”
记者发现，针对冬至节日，超市还从12月18日开始到22日冬至，售卖现场手工制作的饺子，同样吸引了不少顾客驻足。买了两斤玉米肉馅现包饺子的李师奶告诉记者，前段时间气温下降，现在又逢冬至，一家子在家煮饺子吃感觉更有节日氛围：“我觉得速冻饺子的味道没有新鲜现包的好，遇到节日超市有卖，就买回去尝尝。”
酒楼坐无虚席，一个月前开始订位
12月22日中午11点半，广州日报全媒体记者走进位于百福广场的广州酒家，3楼和4楼的门店内已经坐满了前来聚餐的顾客。
今年56岁的黎姨正在等待家人到来，今天黎姨夫妻俩将会和儿子、女儿女婿、两个小外孙女一家七口在这里团圆。“肯定要点汤圆啦，象征团团圆圆！还会点鸡、白灼虾、烧鹅、蒸鱼、脆皮乳猪......”黎姨往年过冬至也会跟家人在外面聚餐。“在外面吃饭很方便。我今年担心位置不够，一个多月前就打电话定位了！”
“今年和去年的冬至过来用餐的顾客都挺多的。这里靠近广州东站，很多游客也会过来吃饭。”该分店的店长何艳芬告诉记者，今天的生意比平时要好，为了迎接客流高峰，店里提前多准备了些食材。“今晚的客流量预计比中午还要多，3楼预备下的晚餐位早都已经订满了。”
广州日报讯全媒体文字记者吴阳煜、刘春林
广州日报全媒体图片记者吴阳煜、刘春林
