一文读懂麦当劳停用抗生素鸡：中国非首批是区别对待？
划重点：
（1）作为美国最大的鸡肉消耗商，麦当劳本周三决定：从 2018 年起，麦当劳将逐渐在全球停止使用含有“重要抗生素”（HPCIA）的鸡肉。
（2）关于中国未列在首批减少抗生素使用的名单中，麦当劳中国声明称，在中国，麦当劳会与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展。
（3）对于区别对待，专家分析称，对于中国市场来讲，麦当劳觉得既然不违反国家规定，也暂时看不到因此影响到业绩下滑，所以也就没有那么紧迫。
（4）中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，中国是抗生素生产大国，现有的养殖国情要跟上国际步伐，道阻且长。
1、麦当劳将停用含HPCIA抗生素鸡 中国不在首批名单中
美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣布，要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌。中国不在第一批名单中。
麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先级的重要抗菌药物”（HPCIA），麦当劳要求其鸡肉供应商开始逐步减少对 HPCIA 的使用，并定下了相应的时间表：
第一批从2018年1月开始，包括巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素；至2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使用粘菌素；其余市场供应商至2027年1月全面停止使用抗生素。
路透社援引声明内容报道，麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡。
科学家警告说，为促进动物生长和预防疾病而常规使用抗生素是导致抗药性强的超级细菌产生的原因之一。而合理使用抗生素、防止滥用抗生素，是预防超级细菌流行的最重要手段。
注意了，麦当劳并非停用所有抗生素，而是被世界卫生组织定义为对人类医学有着“最高优先级的重要抗菌药物”（HPCIA）一类的抗生素，正常养殖过程中所需要用到的普通抗生素不受影响。
其实，麦当劳并不是第一家宣布停用抗生素原鸡肉的企业。在此之前，美国很多快餐巨头陆续加入到停用抗生素的行列中。2015年10月，赛百味宣布自2016年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉。2015年12月，棒约翰宣布在2016年夏天前停止出售使用过抗生素的鸡肉。百盛集团旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客也已承诺将2017年作为停用含抗生素鸡肉的最后期限。