默克尔成都“买菜”尝宫保鸡丁

　　中新社成都7月6日电 题：默克尔成都“买菜”尝宫保鸡丁

　　中新社记者 徐杨祎

　　6日晨，在经过短暂休息后，第七次访问中国的德国总理默克尔正式开始了她的访华日程。短短数小时内，她马不停蹄地出席论坛、造访当地一家社会工作中心、体验成都本土农贸市场、观摩川菜制作过程。

　　在成都市神仙树农贸市场，默克尔度过了近20分钟的“买菜时间”。她首先来到干杂区，显得十分好奇。

　　摊主王明光告诉中新社记者说，这位德国总理很有气质，“她主动跟我握手，还问这里什么东西最好。”在王明光的推介下，默克尔从上衣口袋里掏出5元人民币，购买了一小袋郫县豆瓣酱。这是当地一种有名的辣味酱料。

　　随后，默克尔径直走向另一家干杂铺，色彩丰富的干货和调味品再次吸引了她的注意。“她一直好奇地问我卖的都是什么食材。”50多岁的老板罗贤礼仔细向默克尔介绍着每样食材，包括黑豆、绿豆、八角、干辣椒、辣椒面等。

　　罗贤礼说，默克尔还自己舀了两小勺弹头辣椒面(一种十分辣的辣椒面)观察，或许是因闻到很浓烈的辣味，默克尔并没有购买，而是最终带走了一些八角。“她可能对这种香料早有耳闻，听到是八角，就抓了一把放进口袋，并且掏出了钱。”

　　结束了农贸市场的行程，默克尔走进一间极富川西民居风情的川菜馆。31岁的厨师长张为已在操作台前等候多时。

　　“祝贺德国队进入巴西世界杯的四强。”在开始川菜教学前，作为德国球迷的张为特地向默克尔表达祝贺。在翻译的协助下，张为详细地分解着烹饪四川名菜宫保鸡丁的每一个步骤和技巧。“主要的调料有花椒、辣椒、豆粉等，口味偏酸甜。”

　　默克尔并没有亲自动手烹饪这道四川名菜，但在一道热气腾腾的宫保鸡丁出锅后，她迫不及待地拿起筷子，大快朵颐。

　　该餐馆负责人杜兵告诉中新社记者说，默克尔一个人就吃了一盘宫保鸡丁的四分之一，“她特意问，是不是在调料上考虑到自己的口味有做出调整”。杜兵说，“吃”兴颇高的默克尔还热情邀请在场的德国同伴分享这道美食。

　　在与四川省委书记王东明的会面中，默克尔表示，尽管自己并没有动手做，“但应该是能做的，不过很多调料比如花椒在德国就很难买到”。(完)