20国美食一次尝个遍

大洋网讯 广州街坊有口福啦！被称为“美食广交会”的广州国际食品食材展暨世界食品广州展下周（6月14日~17日）将在广州琶洲开幕，来自20多个国家和地区1000多食企的数万种环球美食将给广州街坊带来一场连续4天的“舌尖上的环球之旅”。

这场美食盛宴由中国国际贸易促进委员会广州市委员会等主办，今年已是第六届。由于本届参展商多、食材来源广、保鲜速递标准最高，因此本次美食展也将是“最鲜”的一次。

鲜：挪威北极鳕隔日到广州

据介绍，本届美食展展览总面积将达40000平方米，现场有20多个国家携特色美食挑战街坊的味蕾，其中包括来自法国、意大利、德国、比利时、波兰、澳大利亚、加拿大、土耳其、巴西、阿根廷、智利、哥伦比亚、日本、泰国、马来西亚等国际展团。

人气最高的或将是3号馆的国际展团，这里将展示极具特色的国际食品食材，诸如加拿大三文鱼、法国葡萄酒、意大利海鲜、挪威北极鳕、伊朗鱼子酱等……各国际展团将为食客、买家们提供“一展看多国”的食品食材采购体验。

本届美食展上的美食和食材多是乘坐目前最快的航班、于参展前陆续抵达广州的，尤其挪威北极鳕等生鲜食材可达到“隔日抵穗”的新鲜，其他新鲜食材还有加拿大三文鱼、意大利海鲜、伊朗鱼子酱等。 

赞：首设广州展惊呆世界大厨

老广这次不仅将美食“迎进来”，还出招秀广式美食，擦亮“食在广州”新名片：展会首次增设了“广州餐饮连锁加盟及餐饮空间”主题展，广州展区将融合全球食材，让市民和买家感受到“环球食材在粤菜相遇”的美妙。

记者提前探营，见识了“牛蛙恋上鱼”“皇家鸡扒”“海鲜遇上面”等各种美食，其中许多都是广泛利用食材、加以粤菜做法，将带给参展的世界大厨以惊艳感和灵感。

此外，展会现场有四大专业赛事活动、七场食品餐饮专业论坛、八场B2B商务配对推介会，如“烹饪铁人赛”“粤菜烹饪大赛”“餐厅评比大赛”“奶茶大赛”等，在市民与展商之间搭建一个互动型美食盛宴。

（广报记者刘冉冉、何道岚 通讯员孔晓衡、穗外宣）