广州禁卖活禽区域昨起扩围 300活禽档退出市场
广州禁卖活禽区域昨起“扩围”
文/记者叶卡斯、刘幸
从昨日开始，广州市进 一步扩大活禽经营限制区范围，海珠、天河、白云区的部分地区为新的活禽限制区域，约300家活禽档口退出历史舞台。记者昨日巡城发现，由于新增区域部分档 口未做好禁售活禽准备，忙于改造，街坊只能买到冰冻鸡；也有档口转型很仓促，屠宰设备还留在市场里，售卖的鸡看上去也是刚刚宰杀完还在除毛的。业内人士表 示，在新措施实行后，他们将加大光鲜鸡销售力度，但由于不少档主都是自己购买活鸡零散加工成光鲜鸡，带来新的风险。
市民忧心“走鬼”卖活鸡
从昨天开始，广州正式将“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的区域扩大至包括越秀区全区；海珠区科韵路以西、新港路及昌岗路以北，与珠江河道合围的区域； 荔湾区除芳村片区和桥中街以外的区域；天河区华南快线以西、广园快速路以南，与珠江河道和越秀区合围的区域；白云区的三元里街广园中路以南区域和景泰街辖 区；以及番禺区大学城区域。
昨日10时，记者来到天河区石牌东路的石牌肉菜市场，这个市场地处新增加的区域。记者在其中看见，原来的多 家活禽档口已经被围蔽，施工人员将各个档口的砖墙等建筑物一并拆掉，档主则没有在现场留守，也未见冷藏设备的踪影。现场施工的市场管理人员称，档口将禁售 活禽，改造完毕后让档主再开业，昨天只能买到冰冻鸡和生鲜鸡。
记者来到新增区域内的大江苑肉菜市场时，一位带着相机的工商局工作人员正 好来检查工作。记者看到，这个市场内原有的卖鸡档口已经全部清空活禽，有3个档口还在卖鸡，但售卖的产品已经换成了光鲜鸡。档口老板李先生强调，他卖的鸡 是自己屠宰后很短时间内运到市场卖的，“不是冰鲜鸡”。他又特别强调，所卖光鲜鸡和原先活鸡价格一样，湛江鸡每市斤还是21元，而且同样那么好吃。不过记 者留意到，档口的人气似乎没有原先那么旺。看到海珠区这块区域纳入活禽禁售，一些没有加入生鲜上市试点的家禽生产企业也打算来分一杯羹。在大江苑市场门 口，一位壹号土鸡的工作人员就在卖力地派发传单。经常在该市场买菜的周姨告诉记者，光鲜鸡她尝过，买不到活鸡的话，“光鲜”一把也不要紧。她担心的是市场 外面的“走鬼”，“就算市场禁售了，外面如果还卖活鸡，那也是白搭。”
有市场疑似还在卖毛鸡
昨日11时多，记者又来到海珠区客村地铁站附近的新市头村市场，发现2楼的入口处右侧贴出了禁售活禽以及禽流感的相关通知，但是生鲜鸡档口还未见踪影，两个鸡档依然在出售刚宰杀完毕的毛鸡。
记者看见，这两个档口店面类似，门口摆了张桌子展示宰杀后的光鲜鸡，里面右侧有一排鸡笼，还设有宰鸡设施。不过鸡笼里面已经没有活禽的踪影，台面上则摆 着刚刚去毛的鸡，见顾客前来，档主一边用菜刀割开鸡内脏，一边招呼说“清远鸡20元，若整只买，便宜到16元。”档主向记者介绍说，市场管理处已经通知他 们今后得买光鲜鸡，不能卖毛鸡和现场宰杀了。
据记者了解，生鲜鸡销量在去年5月份刚试点时还勉强过得去，但此后逐渐走低，一蹶不振。禁 售区扩大对生鲜鸡是不是利好？江丰实业副总裁江伟烽认为，区域扩大对生鲜鸡应该是有好处的，但刺激作用不会太明显。他告诉记者，现在业界还是比较倾向于将 光鲜鸡的销售做大。目前该公司生鲜鸡日销量大约在1500～2000只，光鲜鸡由于新代宰间未完全投入使用暂时不好判断，“等全面投产了，每天屠宰3万只 不成问题。”
