广州警方查获近3吨毒蚬肉 5涉案人员均来自中山
南都讯 记者徐勉 谢亮辉实习生饶星平 通讯员吴木荣 张毅涛 看上去品质鲜美、又白又亮的蚬肉，居然是用福尔马林(甲醛)泡过的。近日，广州荔湾警方打掉一生产、销售有毒有害蚬肉的团伙，抓获5名涉案人员，均来自中山，并现场查获“毒蚬肉”2 .5吨。
黄沙的蚬肉坑了顺德的下家
小陈的叔叔陈伯在佛山顺德的一海鲜市场经营海鲜档口，每周来广州黄沙水产市场进货后，再拿到顺德贩卖。令小陈没有想到的是，一向老实本分的舅舅在今年2月却因为其贩卖的蚬肉中被当地市场管理部门查出甲醛超标，被派出所拘留。和陈伯一起被抓的同一市场内还有十余人，这些人有一个共同点，都是在广州黄沙同一家蚬肉档口进货。小陈怀疑，舅舅进货的档口有“猫腻”。
接到报料后，南都记者4月14日凌晨赶赴黄沙水产市场走访。当天晚上12点左右，市场一角陆续来了三辆货车，每辆车都有三四个人负责，直接停车在路边进行海鲜批发。据小陈介绍，这三辆车都是做水产批发的，属于不同的批发商，自己只在其中一家买过蚬肉，但小陈经过走访后，认为其它两家也有使用福尔马林的嫌疑。记者发现，一直到早晨6点左右，这三辆车生意都很好，尤其凌晨2时许最为火爆。这三家档口和其他临时档口并无两样，但每辆车内却有一个个封口蓝色大桶。
常年在市场内的阿刚告诉记者，这些蚬肉档口常年租在一个临时档口，每天凌晨，就会开着装满蚬肉的卡车来此贩卖。不过，这些蚬肉仅卖给经常来此拿货的熟客。随后，阿刚从车内买出5斤蚬肉，全部用塑料袋包装。打开袋子，阿刚告诉记者，“这些蚬肉看起来很靓，会感觉非常有弹性”。记者随即在市场旁用甲醛快速检测管进行检验，蚬肉装入一纯净水瓶中浸泡5分钟后，水样进入试管内，2分钟后试管渐渐由无色变成橙色。根据该测试结果，液体中甲醛含量达到每升10毫克以上。
“加料”蚬肉出自中山
根据初步检测结果，黄沙水产市场内这家蚬肉临时档口确实存在甲醛超标嫌疑。4月21日上午，记者同小陈一同来到荔湾区食品药品监管局(简称食药局)，举报该档口情况。荔湾区药监部门表示，倘若检测超标，将会联合警方稽查。接到举报情况后，荔湾区公安分局食品药品犯罪侦查大队立即组织警力侦查。经过调查，初步掌握到该团伙是从中山运送“加料”蚬肉到广州销售。4月30日，该大队联合荔湾区食药监部门，在荔湾区黄沙水产市场、清平市场抓获正在销售“毒蚬肉”的黎某棠、苏某玲、孟某兴、黎某珍、王某心等5名犯罪嫌疑人，他们均是中山人。现场缴获涉案的“毒蚬肉”2.5吨。
经食药监部门鉴定，黎某棠等人销售的蚬肉涉嫌添加有毒有害的非食品原料甲醛。工业甲醛是致癌物质，过量服用含甲醛的“毒蚬肉”将引起口鼻过敏甚至致癌。
犯罪嫌疑人黎某棠等人供认，为延长蚬肉保质保鲜期，其在加工过程中，将脱壳的蚬肉倒入添加了甲醛的水池中浸泡，如此“加料”的蚬肉可以保存一周不变质。该团伙自2013年初开始，几乎每天销售2-3吨“毒蚬肉”，主要销往广州、佛山、东莞、深圳等珠三角地区周边的农贸批发市场、酒楼和食堂。
