国家食药监局粉碎 5种食品安全传言

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　　日前，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，针对近期比较流行的食品安全传言，通过实验求证，粉碎传言，告知民众。此次被粉碎的传言包括：应禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂、隔夜菜会造成亚硝酸盐中毒、方便面料包中含防腐剂、方便面的油炸面饼致癌、速冻水饺中的金黄色葡萄球菌会引起食物中毒。

　　点评：食品安全的主管部门站出来辟谣，有利于人们不被谣言误导。不过，广为流传的食品安全传言，远不止以上5个，消费者应该加强食品安全方面的科普。