坏瓜子毒性是砒霜68倍？6包瓜子2包坏了
网传坏瓜子毒性是砒霜68倍
记者买来六种瓜子试吃
6包瓜子各剥50颗
2包有坏籽儿
洽洽和徽记贵一点
但口感好一点
记者从南城宏图路沃尔玛和嘉荣超市随机购买了6个品牌的6包瓜子，每包随机取出50粒进行试吃。本版图片均由东莞时报记者 王欢摄
剥出瓜子仁，找霉变的坏籽。
惠宜香瓜子里发现一粒黑色米粒，经辨别霉变可能性超过99%。
东莞时间网讯 8月11日，网上弹出一条消息，人们嗑瓜子常碰到的苦籽，里面含有黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍，而且还会致癌。中国农业大学食品学院副教授朱毅也对此进行了证实，霉变瓜子中确实含有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素的毒性也的确让人不敢小视。
很多小伙伴都惊呆了，那到底还能不能愉快地嗑瓜子啊？
答案肯定是能的，瓜子也有好有孬，选到好的瓜子，遇到苦籽的概率也会大大降低。
记者从南城宏图路沃尔玛超市和嘉荣超市随机购买了6个品牌的6包瓜子，每包随机取出50粒进行试吃，结果其中有两包嗑出了苦籽。再从饱满度、口味、坏籽率等方面对它们进行“考评”，果然，一粒小瓜子，差距也不小。希望给吃货们提供点参考，只是参考哦。
价格
市面上卖的瓜子包装规格不一，价格也各不相同。宏图路沃尔玛超市和附近的嘉荣超市里共有6个不同品牌的瓜子，记者随机从每个品牌中挑选一包。分别是：
洽洽香瓜子 百煮入味香 90克 3.3元
张二嘎香瓜子 五香味 240克 8.9元
正林香瓜子 五香味 120克 3.9元
徽记煮瓜子 140克 5.8元
惠宜香瓜子 160克 4.9元
福美达葵瓜子 100克 3元
以上瓜子的每100克售价分别为：3.7元，3.7元，3.25元，4.1元，3.1元，3元。要论价格，名不见经传的福美达葵瓜子最便宜，徽记煮瓜子最贵。
包装保质期
瓜子是干货，最怕潮气，一般包装密封不好，很容易透气蔫掉。6个品牌的瓜子包装也各有千秋，保质期也不同。
惠宜、福美达有封合拉链包装，洽洽、徽记是纸塑复合纸袋包装，正林、张二嘎是普通塑料袋装。从外观看，纸塑复合纸袋比较有质感，封合拉链方便消费者保存。保质期分别是：
洽洽香瓜子：8个月
张二嘎香瓜子：10个月
正林香瓜子：12个月
徽记煮瓜子：8个月
惠宜香瓜子：9个月
福美达葵瓜子：12个月
可以看到，瓜子保质期都没超过12个月，短的只有8个月，长的12个月。
米粒饱满度
单纯看瓜子外观，差别并不大。剥开瓜子看，洽洽香瓜子、徽记煮瓜子，米粒饱满度比较高，呈米白色；
张二嘎香瓜子、惠宜香瓜子，颜色稍深，有少量米粒干瘪；正林香瓜子、福美达葵瓜子，颜色比较淡，其中正林香瓜子干瘪的米粒最多，福美达葵瓜子次之。
坏籽率
记者从每个袋中随机取50粒瓜子，用手剥开后，检查其中出现坏籽的数目。
惠宜香瓜子里发现一粒黑色米粒，经辨别霉变可能性超过99%，在张二嘎香瓜子中也发现一粒高度疑似霉变瓜子。其他4个牌子抽检的瓜子中没有发现疑似霉变的坏籽。
口感
口感是因人而异的。记者找来5位试吃者，大家分别试吃后，推选出比较一致的口感选择，前三名分别是洽洽香瓜子、徽记煮瓜子、张二嘎香瓜子。对它们的口感评价是：干脆、米粒入味、耐吃。
至于惠宜香瓜子、正林香瓜子、福美达葵瓜子，5位试吃者吃后表示，瓜子壳不够干脆，嗑起来没有劲。而且干瘪的比较多，口感也不佳。
知多D
黄曲霉毒素在自然界中通常都是来自于谷物和坚果当中的霉淀成分，是一类致癌物。形象地说，一吨的粮食里面如果有一粒芝麻大小的黄曲酶毒素，都有可能增加人类罹患癌症的风险。所以，在购买和食用瓜子等食物的时候，一定要注意挑选。
