广东食药监管局抽检熟肉制品 9批样品不及格

广东省食药监管局清明节前抽检熟肉制品——9批样品被检出不及格

为加强应节食品监管，广东省食品药品监督管理局近日组织开展了2015年清明节期间熟肉制品专项监督抽检工作，重点针对祭祖用烧乳猪、烧肉等产品进行抽检。结果显示，不合格食品发现率为12.9%，多为检出金黄色葡萄球菌。

本次监督抽检主要覆盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山等8个市的餐饮服务环节食品，涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉制品，重点为烤乳猪、烧肉，抽检样品共计70批次。检测的项目是着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红）和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）。

经过检测，本次专项抽检所抽70批样品均没有检出上述着色剂，有8批样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，共计不合格样品9批，不合格食品发现率12.9%。广东省食品药品监督管理局已责成相关市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。（陆志霖）