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就是炒个生菜我也对自己有要求,油温、火候缺一不可。
佳宁娜潮州酒楼行政总厨钟松利:做更年轻、更接地气的潮州菜
厚厚的蚝仔烙切成三角形,香酥化渣。
News.Timedg.Com
东莞粤菜名厨|佳宁娜潮州酒楼行政总厨钟松利:更年轻的潮州菜,让食客常吃常新
厚厚的蚝仔烙切成三角形,香酥化渣。
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