广州今天起1/5区域禁卖活禽 新增区域毛鸡依然唱主角
今天一早，龟岗市场和电车站市场，鸡档并无现场私宰活鸡
文/羊城晚报记者 许琛 甘韵仪 实习生 萧燕仪 图/羊城晚报记者 郑迅
从今天开始，越秀区全区以及荔湾区、天河区、番禺区、海珠、白云部分区域成为活禽限制区，禁止活禽销售，全市将有区域不卖活鸡。一句话，市民要想“偷鸡”买活鸡是难上加难了。不过，记者今早巡城发现，新增区域仍有活禽销售，而在早已禁售活鸡的越秀区，活鸡交易成了某些档口台面下的买卖。
越秀
活鸡也有交易
越秀区的肉菜市场是最早实施活禽禁售的区域之一，从卖活鸡到外围卖光鸡，到引进合格光鸡销售，鸡档主们经历过不小波折。记者在龟岗菜市场、东山口菜市场、东川路市场均未发现有售卖活鸡的现象。但在淘金市场，活鸡交易则在台面下进行。
淘金菜市场内连续东侧两个鸡档摆放着冰柜，柜中摆满了生鲜鸡，柜上则是放着光鸡。记者观察了分钟发现，生鲜鸡的冰柜几乎没有打开过，前后10个客人都买了光鸡。
就在记者准备离开的时候，西侧的一个鸡档里，突然传出“咯咯”的鸡叫声。记者上前询问是否有活鸡销售，档主提着一桶满是鸡毛的水桶抬起头来：“有18元、有20元，都是现杀的。”记者看了一下，几个鸡笼就放在档口里侧的台面下，档主应顾客的要求现场宰杀，完成开膛、去毛等工序。
海珠
毛鸡光鸡一起卖
今天一早，记者还走访了新增的限制活禽区域，包括海珠区的新市头新街市以及白云区的三元里农贸市场。
早上7点半,记者来到了海珠区客村的新市头新街市,发现生鲜鸡试点还没落实，鸡档依然在出售毛鸡和光鸡。
新市头新街市一共有两个鸡档，档口店面规格和设置大致相同，门口摆张台展示光鸡，里面则有几个鸡笼装毛鸡，还设有宰鸡设施。档主介绍，以往街坊可以选好毛鸡后让他们当场宰杀拿回家，而生鲜鸡试点措施后，鸡笼将会在近日拆除，取而代之的是冷存生鲜鸡的冰柜。档主说，市场管理处已经通知今日起试行生鲜鸡，但是记者见到店面内生鲜鸡不见踪影，只有毛鸡和光鸡，价格在每斤10-18元不等。
“不准卖活鸡，生意肯定受影响，但是无计，唯有见步行步，入十只八只”，档主蓝姨在新市头新街市经营鸡档十年有多了，她说随着鸡价格逐年上升，生意越来越难做，再加上限制毛鸡的话，可能连每月三千元的铺租也难以为继。
隔壁档主王姨就相对乐观，“不用宰鸡了，我们舒服点吧，也不用担心突然的整顿休市”，王姨今早开档后便着手烧热水一连了6只鸡摆上台面。“那是昨天卖剩的毛鸡，今天没入货了”，王姨称，卖掉好的几只光鸡，今天就完成任务了，至于以后毛鸡和生鲜鸡的入货量就再作打算。
白云
凌晨杀鸡上午卖
早上8时左右的三元里农贸市场热闹非常，进市场不远处就有一鸡档在桌面上摆满了冰鲜鸡售卖，记者以为这里的鸡档已全面改卖冰鲜鸡。但是，市场深处却内有乾坤———卖冰鲜鸡的档主告诉记者，新鲜鸡在市场里侧有。
果然，市场内侧还有四五个鸡档，档口全部只供应光鸡，并没有毛鸡。有档主称，此前就已经收到消息，4月1日开始，档口内不允许宰杀活禽。有档主告诉记者，附近的几个档口昨晚凌晨通宵在店内宰杀好了毛鸡，才有了今天店铺摆满光鸡售卖的局面。记者也发现，虽然每个档口都设有冰箱，但里面基本没有存货，即使有少量存货，这些“冰鲜鸡”全部都是档主自行宰杀的。
还有没有毛鸡？档主小声地说：“你要多少有多少，保证新鲜，给你挑选好，当场宰杀。”档主称，毛鸡全部都存放在农贸市场楼上的居民楼内，有专人负责宰杀，及时供应楼下市场。她告诉记者：“以前也在档口内杀鸡，现在管得严了，只能在楼上杀了。”
记者提出要去看看这些毛鸡是否新鲜，刚要前往二楼就被档主的丈夫拦了回来，他非常警惕，一开始声称毛鸡不在楼上，在农贸市场附近的面包车内，后来又称，他们已经没有毛鸡。
为此，记者到楼上走了一圈，有居民反映，确实有不少市场档主在楼上租用房间作为仓库，包括鸡档。其中二楼一处居民房前面堆放着好几个鸡笼，楼道里弥漫腥臭味，大约过了10分钟，此前告诉记者楼上有毛鸡的女档主回到这间房，但大门紧闭，里面是否存放毛鸡，记者不得而知。
据了解，档主们普遍对售卖冰鲜鸡不看好，限制活禽过程中，有档主决定每天三更半夜在档口内就把一天需要售卖的毛鸡都宰杀好，“因为三更半夜没有人检查”；有档主选择“退居二线”，在楼上居民房宰杀好毛鸡后，再拿到档口售卖。