越秀|夜幕降临 你会去哪里消遣放松自己？

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    凌晨一点，庙前西街上已经鲜有市民经过。“庙前冰室”酒吧老板Bastien正在路边和客人合影。常以为酒吧就是人们匆匆相聚匆匆散去的地方，而几年下来，Bastien却和不少客人成了很好的朋友。

    凌晨两点，酒吧内，调酒师正在挑选基酒，准备为新来的客人调制一杯上好的鸡尾酒。在离她不远处，妆容精致的女客正旋转着手中的鸡尾酒杯，和友人细声聊着天。让新来的客人也不自觉的放低了声调。

    作为西方酒文化标准模式，“酒吧文化”十年前进入我国。近年来，酒吧越来越受到人们的重视。广州的酒吧街也越来越多。对于很多都市人而言，下班后跟朋友们聚在一起，小酌一杯，聊聊天，愈发变得是件稀松平常的事。“有音乐，有酒，还有很多的人”，一般人对酒吧的认识似乎只止于此。然而很多时候，酒吧存在的意义却并不止于此。在这里，酒很多时候不过是一种工具，或者一种媒介。人们举杯，灯影闪烁间，喝下的是一天的高兴或者难过，吐出的是一份失落或者希望。总的来说，都市的夜空需要酒吧，都市人更需要酒吧。人们需要在酒精的作用下放松心情，开解自我。需要在繁忙中遗忘，沉醉。

    午夜的酒吧，与这座城一门之隔，却全然是两个时空。

    人或许还是白日里那一群紧绷神经，在写字楼里来回奔忙的人，心情却早已调了个方向。有人说，“去到酒吧，不能喝太多，却也不能喝太少”。午夜的酒吧，允许人们放松，却不忍人们放纵；希望来客沉醉，却不希望任何人前来买醉。