新春到，点赞扬帆出海的广府“老字号”
大洋网讯 新春来临，元宵节将近，节庆食品出口进入每年的高峰期。据广州海关统计，近期番禺海关已监管出口应节食品约1.3万吨，货值约3亿元人民币，品类涵盖速冻点心、膨化食品、节日糖果、调味品等。
春卷、汤圆等传统食品也随着中国春节文化走向世界。朴实经典的广府“老字号”美食积极拓展国际市场，一款款具有东方特色的传统美食带着中国年味扬帆出海。传统匠心借力现代工艺，让远在异国的他乡游子，也能如愿品尝家乡的味道；让不擅庖厨的各方“吃货”，也能成功复制神秘的东方风味。
广州海关所属番禺海关关员到辖区老字号企业实地调研，了解应节食品生产、出口情况，宣讲食品安全法规。
呵护点心中的“暖暖温情”
“金酥里嫩多重卷，盎然春意满腹藏”，吃春卷，是过年时迎春纳福的民俗之一，更是全球华人一份思乡情怀的传递。在广州酒家集团利口福食品有限公司的综合展厅，工作人员向前来调研的广州海关所属番禺海关关员介绍：“往年我们公司出口的新春节庆产品以速冻汤圆、饺子为主，但今年春卷后来居上、成为爆款，销售额大幅增长了80%。”
“疫情发生以来，餐饮外卖打包量激增，春卷出品速度快、不含汤汁，加之其口感香脆，兼容东西方饮食习惯，成为今年的销量‘黑马’。公司其他出口产品也保持了稳定增长。”广州酒家集团利口福食品有限公司出口部经理文浩生介绍。
广州海关所属番禺海关积极引导企业担起食品安全主体责任，对出口产品强化质量控制，包括企业原料采购、产品工艺、生产流程等环节进行先期指导，对拟出口产品实施抽样检测，抽检项目涵盖了食品常规安全卫生项目、食品添加剂、重金属等面米制品的重点关注项目，并针对抽中货物进行现场查验，确保货物信息、包装、标签标识内容、产品追溯信息等持续符合进口国（地区）法律法规要求。
“《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》于2022年1月1日起正式实施，我们第一时间将政策送到进出口食品企业，确保企业严格按照最新法规生产和出口。在日常监管中，从原料采购、产品工艺到食品标签制作等各环节做好监督管理，加强对生产企业的技术指导，严格原辅料验收工作，做到出口食品原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测。”番禺海关查检科科长李红超介绍。
传递糖果里的“甜蜜年味”
过新年，吃一颗甜蜜的糖果，道一声团圆的祝福，愿来年家国和美是全球中华儿女的共同心愿。但受新冠肺炎疫情影响，全球海运价格高企，“一柜难求”成为许多外贸企业面临的问题。而节庆食品除在仓储和运输环节对温度要求严苛外，对时效性更是有着极高的要求，能否快速完成通关手续，成为破局的关键。
“我们近几年开始出口节日主题糖果，却遇上了全球疫情，真是‘求箱若渴’。幸好我们有海关AEO高级认证这张VIP名片。在海关各个业务现场都能看到‘AEO企业优先办理’窗口，通关效率也大幅提高，在航运成本高涨3到4倍的形势下，货物也能享受秒放秒通关的便利，省下了‘真金白银’！”迈德乐(广州)糖果有限公司进出口负责人韩翠娟感慨地说。
“番禺海关大力开展AEO认证培育，引导企业提升信用等级，享受政策红利，同时，创新采取企业‘阶梯培育方案’和‘认证前中后工作法’，让更多诚信经营企业更好更快发展。”番禺海关政务服务科科长苏桂芝介绍。
“喜庆节日是糖果产品的销售高峰。去年12月，我公司出口一批415箱以新年日历、新年游乐园为主题的节日糖果到德国。由于订单来得晚，船期紧张，我们都捏了一把汗，担心没办法按时交付给客户。在向番禺海关反映了困难后，番禺海关对我们公司实行了‘一对一’专人跟进服务，申报的当天就完成了单证验核和电子底账的发送，为我们后续通关和物流的整体配合赢得了宝贵时间！”韩翠娟说。
为保障节日糖果顺畅、安全出口，番禺海关加强对生产企业的支持和指导，业务专家提前介入，调研了解企业在通关时效、产品质量控制、政策支持等方面的需求。针对节日糖果的通关时效要求，加快验放效率，对未被抽中查验送检的“即审即放”，抽中实验室检测的“即查即送检”，各环节之间确保“零延时”，有效保障了全流程快速通关。同时还加强对企业产品配方、检疫和卫生要求及加工过程的监管，协助企业做好全链条质量控制。
文/广州日报·新花城记者：林琳 通讯员：关悦
图/广州日报·新花城记者：廖雪明 通讯员：关悦
