春节临近，岭南花卉市场鲜花上新！花商普遍持观望态度
1月18日，距离春节还有不到半个月的时间，荔湾区岭南花卉市场开始进入销售高峰期。市民们从各地赶来，停车场、公交站旁前来买花的人络绎不绝，一年一度“老广们”又来这里追求传统佳节才有的仪式感。
眼下即将新年，岭南花卉市场的品类也更加丰富了，各式盆栽、鲜切花、礼品挂件等都摆在路边，五颜六色的鲜花烘托出喜庆的节日气氛。正是鲜切花年货开市的时候，花商们忙碌着整理货品，谁也不知道，再过十天后这里的行情会是怎样；一切都是市场行为，但也并非一切听天由命。
近几年，受到疫情影响，花商们普遍对市场存有观望态度，特别是面对春节市场，更多花商采取了保守谨慎的销售策略。今年如何呢？我们到市场上去看了看。
鲜切花价格预判增长30%
大盆的蝴蝶兰整齐地码放在展示区，这是今夜凌晨刚刚抵达的一批鲜货，这些货品都已“名花有主”，一早就被客人预定走了。临近春节，每到深夜常有一辆辆卡车在市场门口排成队，大批鲜花被运到岭南花卉市场，赶在早晨开市前送进店铺。
恰逢春节花市开市不久，不少名品类还在路上就早已被提前预订。这场景让海翔花行负责人陈宗翔忆起了去年此时。“去年春节，鲜切花一开始不被看好，结果还没到过年就脱销了，花商们补货不及，导致后续价格持续上扬。”陈宗翔说道，今年行情也差不多，不到最后一刻谁也不知道好不好卖。
自疫情发生以来，岭南花卉市场商户受影响较大，不少花商唯恐疫情出现各种不确定性，采取了保守稳妥的应对措施。陈宗翔介绍，特别在去年“5.21”本土疫情后，花商们普遍损失较大，少则几十万多则上百万，便有了“宁少赚不亏本”的观望态度。
“去年芳村的疫情让大家印象深刻，手上的货全部扔掉，造成了无法弥补的损失。”市场散户王老板告诉记者，不少商户正在努力将市场渠道做广，其中很大一部分商户都在省外开店布局，如云南、福建、山东等。此外，王老板和不少花商也走进社区，到永庆坊、北京路、番禺长隆等旅游点摆卖，增加销售渠道。
今年，为从严落实疫情防控工作部署，自元旦起，岭南花卉市场便开启了节假日防控模式。花卉市场所在五眼桥经济联社副书记王艳珊介绍，市场内三个主要出入口均有红外线测温，大规模消杀频次也从每周一次改成每天一次。
此外，针对市场上三大进口花卉批发商，市场每日检查其海关防疫证明，保障每批货物均在海关处执行防疫检测。“进口花来自五湖四海，市场给予冷链物流独立的冷库保存，与其他商品区别开来。进口花卉抵达市场后，还要再统一进行雾化消毒。”王艳珊说。
疫情之后，广州市连年关停线下花市，处于产业链上游的岭南花卉市场也受其影响，花商们对于市场行情的信心不足。“去年，鲜切花市场因卖家不看好行情，致使尾市时因脱销而涨价。”王艳珊预测，从目前看来，今年与去年情形类似，鲜切花或将涨价30%左右。
“其实，今年鲜花价格上涨主要是原产地的拿货价抬高了大约30%，一部分是气候原因，一部分是市场信心不足导致，一些花卉减产了自然价格就高了。”王艳珊透露，如今，花商们卖一天拿一天货，受影响最大的是种植地花农，花卉产业非常需要大数据的支持。
对于花商而言，每一年的春节市场都像是一场“赌博”。没人能精准预测到整个大环境的需求量，也就没有人能够保证“不亏本”经营。特别是每到春节前期，原产地的寒潮牵动着广东花商的心，哪里有鲜花冻伤了，拿货价就又要上涨了。
岭南花卉市场行业协会成立
没有对需求侧的精准调研，就没有供给侧的科学调配。一直以来，岭南花卉市场的花商们很难从供给侧作出精确预估，更不必说种植户对市场风向的判断。
“去年春节，我们大家一开始都在低价抛售鲜花，结果没想到行情没有想象中糟糕，最后尾市虽然涨价销售，但是补货已经来不及了。”王老板说，平时，大家聊得最多的就是对市场需求的预测。“有人说，今年留穗过年的人更多了，需求量会上涨；也有人说，全国几个地方实施封闭管理了，热门消费市场也因此流失了。”
自疫情发生以来，岭南花卉市场流失了小部分商户，年平均营业额也从300万～500万/天下降了约30%，这中间除疫情给市场带来的不确定性以外，也有实体经营受到电商冲击的因素。记者从市场获悉，目前，很多花商已开启淘宝、抖音的线上销售，经过一年多的试水，花商们渐渐打开线上渠道，扩宽了销售市场。
从另一方面看，市场行情也在倒逼线下销售向新业态转型。一年多来，岭南花卉市场的在线销售平台——“易批花”也有了明显起色，不仅入驻商家从300户增至600余户，年均销售额也从900万元/月增至1300多万元/月。
“总体来看，全国花卉市场的客户基数比较大，易批花从零做起，目前已有8万多用户。但这对于本身成长快的互联网行业来说不算什么，岭南花卉市场的货优势明显，成长迅速也是必然的。”易批花经理张福昆介绍，目前，该平台分设两个发货地：岭南花卉市场和云南产区，不同产区货物可满足人们的不同需求。
“对于广东的客户来说，在平台购买云南产区的鲜花属产地直销，虽然比本地下单收货晚一点，但价格便宜。如果着急的话，就可以多花点钱从本地下单。”张福昆说，线上购物节省了货运中转的物流成本，保障了鲜花产品的保鲜性，一般均可在24小时左右送达。
随着线上平台的开发，如今的岭南花卉市场销路越来越宽，但市场本身的建设仍是商家们关注的重点。疫情以来，花商们渴望减租的呼声渐高，对于场地交通、配套设施的改善也需求迫切。花卉市场是各种渠道销售的源头，目前，岭南花卉市场共有5000余名从业者，不仅是庞大的销售市场，同时也是庞大的就业市场。
夫妻档、母女档、三代经营……每一个档口的背后都是一户户家庭的生计。一头牵系民生，另一头关联农业，近年来，岭南花卉市场愈发受到政府重视。作为荔湾区千年花乡品牌，如今的岭南花卉市场不仅面临着产业升级，同时也承担着文化品牌传承的重任，是荔湾打造老城市新活力引领区的缩影。
“让城市留下记忆，让人们记住乡愁。”人们关心着五眼桥城中村改造的进展，关注着岭南花卉市场的未来。今年，市场中也传来了好消息：就在2021年末，岭南花卉市场行业协会正式成立，初步已吸收120余名会员加入。未来，协会将进一步发挥资源整合平台作用，深度研判市场行情，及时调动产销衔接，以行业合力促进荔湾花卉产业行稳致远。
【采写】南方日报记者 郎慧
【摄影】南方日报记者 董天健
