临近春节，广州市场活虾量价齐升
大洋网讯 临近春节，置办年货正火热。近日有消息称，广州地区海鲜批发市场国产活虾量价齐升，有活虾价格环比上涨五成。为此，广州日报记者走访菜市场、商超、海鲜批发市场了解到，当前活虾价格上涨，一方面由于临近春节消费者购买年货、酒楼用一部分活虾取代冻虾等导致市场总体需求上升；另一方面，上游养殖户惜售、观望推高了批发价。
活虾零售价普遍大幅上涨，九节虾每斤突破百元
“罗氏虾35元/斤，大海虾33元/斤，深海虾38元/斤......”1月25日，记者走访广州市菜市场注意到，当前市场零售以罗氏虾和海虾两大类为主，海虾根据不同规格价格从之前的十几元/斤上升到现在的30-40元/斤,淡水养殖的罗氏虾价格则更高一些。打开手机美团买菜页面，一款鲜活基围虾当前正在做特价，售价仍接近50元/斤；鲜活罗氏虾打折后的价格也在45.8元/斤。
值得注意的是，九节虾这一品类在菜市场上难觅踪迹，多个档口老板告诉记者，九节虾已经一个多月没有在售卖了。“现在九节虾市场售价150元/斤，进货价也在100多元/斤上下，因为价格太高卖不出去，因此很少进货。”某档口老板告诉记者。
超市活虾价格也有一定幅度上涨。“当前超市活虾售价在45.99元/斤，价格环比上升6%。”华润万家有关负责人表示，由于疫情对冻虾销售有影响，活虾的购买需求增多，导致价格上涨，近期活虾销量也有所提升。考虑到留粤过年人数增加，预计今年过年，活虾需求相对往年会大一些。
“目前，我们超市在售的虾类目前没有原装进口，都是国内加工包装产品，去头红虾26.9元/斤，冷冻白虾35.9元/斤。”家乐福有关负责人告诉记者，总体来说有小幅上涨，一方面是今年收到疫情影响虾类进口困难，总体供给量有所下降；另一方面是临近过年，市民对年货的需求量上升。
基围虾批发价每斤上涨5-6元，冬季供求紧张活虾降价概率低
经常从黄沙水产市场进货的陈老板，近几天适当减少了活虾进货量。他告诉记者，自己在菜市场经营的活虾档口近期由于价格急剧上涨，前来购买的顾客有所减少。“最近基围虾的批发价环比上涨明显，以规格在30只一斤大小的基围虾来看，每斤上涨在5-6元。”
记者了解到，一年之中，一般广州市场的活虾在6月-10月的价格相对平稳，遇到开渔季市场供应充足还会降价。但是在冬季，供求紧张情况下，进货价在5分钟相差10元/斤都有可能。
与此同时，寒冷的天气导致珠三角地区的养殖活虾损耗大，虾塘的养殖户还需要建暖棚，价格自然走高。“前一段时间天气很冷，对活虾养殖户损耗较大，目前活虾的存塘量也很低。个人预计，今年元宵节前，档口活虾价格下降的概率不会太大。”陈老板分析。
临近春节、酒楼用部分活虾取代冻虾等致市场需求上升
在广州最大的水产综合市场——黄沙水产市场中，目前南美白对虾是货量最大的虾类，批发价格已经涨到30元-35元/斤；九节虾进口批发价150元/斤，国内养殖批发价40-50元/斤，价格波动较大。“从上周四开始，九节虾涨幅就很大，特别是在每周接近周末的时候价格都有所上涨，到周二价格有所回落。”黄沙水产市场有关负责人表示。
对此，业内人士分析认为，从市场需求来看，许多酒楼的进口冻虾大幅减少，用一部分活虾取代冻虾，活虾需求量增大；从上游供给来看，养殖户受疫情影响，年底观望、惜售，一定程度也推高了批发价。
对于今年提倡在广州过年，市场需求是否将大幅增长？该人士认为，临近春节消费者需求确有增加，尽管留粤人数增多，但外出消费量、家庭聚会依然不大，且目前许多大型餐饮围餐都限制在10人之内，若在疫情防控常态化下游客量相对减少的话，市场需求量或将与往年持平。
广州日报全媒体文字记者 赵方圆
广州日报全媒体图片记者 赵方圆
