低钠盐是“送命盐”吗？
日前，朋友圈里热传着一个段子说：“急诊的高钾血症越来越多，许多人都是用的低钠盐。肾脏科医生天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”一时引发不少网友恐慌。
低钠盐真的是送命盐吗？昨日，市疾控中心专家接受记者采访时表示，身体健康人群可以放心食用低钠盐。但是，肾脏、心脏有障碍的人和糖尿病人食用低钠盐，可能存在着健康风险。
食用低钠盐有利于身体健康
深圳市疾控中心营养与食品卫生科黄薇主任医师说，低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）而制成。与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右）。盐中钠的含量少了，相对的，钾的含量就会升高，所以可以说低钠盐就是高钾盐。
钠和钾都是人体必需的营养元素，是体液中主要的电解质，对机体体液的均衡分布起着重要的调节作用，人体需要它们来维持正常生理功能。
高血压的预防和治疗，改变饮食习惯和生活方式能起到显著的作用，而其中“低盐饮食”是至关重要的一个方面。于是，科学家们就想出了新的一招：推出低钠盐。
肾功能正常不会出现高血钾
黄薇表示，钾对人体来讲，正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着非常重要的作用，血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体内的钾来自于食物，而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含量最多。
我们每天吃的食物都不一样，每天的食量也不同，那人体如何保持血钾浓度稳定呢？专家说，这是依靠人体有一套血钾调控系统。体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄，此外，血液中多余的钾在胰岛素的作用下会随葡萄糖进入细胞内。在这些器官和功能中，最重要的当属肾脏，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。可以说，只要肾功能正常，几乎不会发生高血钾。
肾功能不全应听从医生指导
黄薇表示，当然低钠高钾盐也不是没有使用限制。低钠盐的问题在于：肾脏、心脏有障碍的人和糖尿病人，钾的代谢可能存在问题，所以过多的钾就可能导致“高血钾”症状，对这些人群来说，以氯化钾为基础的“低钠盐”就存在着风险，建议听从医生的指导适量使用。
但就像每种药物都有适用范围和副作用一样，低钠高钾盐受限制的只是极少一部分病人，只要控制好适应症，完全可以避免高钾血症的发生。
来源：深圳商报网络版