进口冷链食品入库前必须“四证”齐全 防控专班每天巡查冻库
冷冻食品，特别是进口冷冻食品还能放心吃吗？
11月27日，记者跟随市场监管部门的执法人员分别前往位于大岭山的信立国际农产品贸易城和位于中堂的江南农副产品综合批发市场，走进大型冷库和冻品经营商家，查看消毒、检测等环节。
市市场监管部门执法人员表示，进口冷链食品进入冷库前必须查验“四证”，也就是通关证、检验检疫证明文件、核酸检测报告和消杀证明。
现场1：信立国际农产品贸易城
市场入口处“人货同查”
11月27日上午9时15分，信立国际农产品贸易城入口处的车流排长龙，缓慢驶入市场。
东莞市信立实业有限公司常务副总裁黄美全介绍，为加强对进口冻品的防控该市场每天都进入的车辆实施“人货同查”——货车上的人员必须佩带口罩、测量体温、查看粤康码；货车内的冻品必须查看通关证、检验检疫证明文件、核酸检测报告和消杀证明。
据介绍，信立国际农产品贸易城单日冻品吞吐量高达1000吨，共有292个冻品经营户，其中约30户有经营进口冻品。该市场的冻品主要包括冻三鸟、猪副、水产品和少量牛、羊类产品，除了满足东莞本土市民的冻品需求外，还辐射珠三角其他城市需求。
记者在现场发现，该市场在大冷库专门设置了一个进口冻品集中消杀点。进口冻品进入该市场冷库前，也就是卸货环节就必须对每个冻品外包装表面进行消毒。消毒完毕后，叉车才会将堆满一个个托盘的冻品送进冷库。
除了大冷库，该市场内近300个冻品经营户还有自己的小冷库。市市场监管局大岭山分局在信立国际农产品贸易城设立了一个驻市场的疫情防控专职小组。该专职小组的执法人员每天都要到市场内的冻品经营户检查冻品防控措施的落实情况。
现场2：江南农副产品综合批发市场
防控专班每天巡查冻库
位于中堂镇的江南农副产品综合批发市场内有约6.5万吨冻品的存储量，单日流转量达3-4万箱。
市市场监管局中堂分局在该市场成立了市场冻库防控专班，对进口冻品进行无死角防控，并每天巡查冻库，并对市场和冻品经营户索证索票、冷库通、消毒记录、核酸检测、从业人员等方面严加监管。
市场冻库防控专班执法人员会督促冻库经营户落实好索证索票和冷库通记录查验供应商（委托方）的资质及进口冷链食品入境货物检验检疫证明文件，通过省冷藏冷冻食品安全追溯系统——“冷库通”做好出入库记录，包括冷链食品名称、数量、原产国、供应商（委托方）、贮存日期、出库日期、下游采购商姓名及联系方式等，并上传入境货物检验检疫证明文件。
不仅如此，市场冻库防控专班执法人员会在进口冷链食品进入冷库前，查验货物所附的消毒证明。这批货物如果没有消毒，就要在掏箱卸货时，对货物的集装箱内壁、货物外包装所有表面实施消毒。
消毒结束后，消毒单位会出具消毒证明。冻库经营户在“冷库通”上出具或上传该批货物业经消毒的证明。要求建立物品检测消毒台账，如实记录进口冷链食品相关信息，留存消毒实施单位的消毒工作记录，确保件件外包装所有表面业经消毒，并登记核实货物的核酸检测情况。
文字/冯欢
摄影/郑家雄 视频/郑家雄
编辑/宁新春
