广州中小学和幼儿园食堂100%“明厨亮灶”

大洋网讯 10月31日，广州市市场监督管理局会同市教育局、市人力资源和社会保障局联合开展校园食堂食品安全宣传教育活动，学校校长（园长）与食堂、餐饮承包企业代表现场签署了《校园食堂食品安全承诺书》。据悉，目前广州市食品安全量化分级率达98.2%，中小学和幼儿园学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，可视化监控覆盖率达100%。

今年9月，市市场监管局会同多部门开展整治食品安全问题联合行动，深入推进校园及周边食品安全专项整治工作，严格落实学校食品安全管理主体责任，全面加强学校食品安全风险隐患排查，全面检查校园周边食品安全情况，以及加强校园及周边食品安全监督抽检，强化学校食堂食品安全宣传和培训。截至10月底，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2.43万户次，抽检食品591件，约谈49户，责令改正707户，警告16户，立案查处7起。

记者在活动现场了解到，广州市市场监管部门将继续深入推进学校食品安全隐患排查和整治，切实落实学校食品安全管理主体责任，强化食品安全监管责任，加大行政检查执法力度，依法监管从严惩处违法违规行为，有效预防食品安全事故的发生。

（广州日报全媒体记者林琳 通讯员朱少勇）