新华网评福喜“黑心肉“事件：知名外企自掴自脸
7 月20日，上海市食品药品监督管理局嘉定分局的工作人员在查封福喜公司的成品仓库。当日晚，上海食药监部门表示，已经会同公安部门查处媒体曝光的麦当劳、肯德基供应商——上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题。目前该企业已被查封，涉嫌产品已被控制。监管部门已责令福喜公司下游相关企业，立即封存来自该公司的食品原料。此前，有媒体报道该公司在生产过程中出现众多涉嫌违规的行为，如加工的肉掉在地上，捡起来就扔进生产线;随意篡改鸡肉产品的保质期，霉变的牛肉切片再加工等。
新华网北京7月21日电 据上海电视台20日晚间报道，其记者化身流水线工人卧底调查多月，发现麦当劳、肯德基等知名洋快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料等行为。
节目播出后，上海食药监部门连夜出击彻查。昨晚10时38分，上海食药监管理局官微公告：上海福喜已被查封，涉嫌产品已控制。已责令下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。
新华网记者今日拨通上海福喜电话询问事件进展，公司称正在配合政府部门进行调查，并进行内部自查，调查结果以后续政府部门公告为准。
下午五时记者致电上海市食药监局，工作人员称今晚将在上海市政府新闻网站发布事件调查结果。
福喜食品加工黑幕触目惊心 侃言吃不死人
调查视频显示，在上海福喜车间内，落地肉捡起来直接扔回生产线;大量过期半个月的鸡皮、鸡胸肉等原料碾碎再加工;发绿、发臭的冷冻小牛排过期一年再加工;随意更改保质期标印、每天专人制作对内对外两套报表以掩盖真实生产日期;次品重新回炉利用……这样生产出来的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等，被曝售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。
2014年6月18日，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，其中含有大量过期将近半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉。工人对此表示：“过期了，没关系的，搬上去”。经大型绞肉机粉碎乳化，过期肉被裹上三层浆粉，再经200度高温油炸，麦当劳儿童套餐的主要组成部分——金灿灿的麦乐鸡便被源源不断生产出来。卧底记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。
6月30日，肯德基烟熏风味肉饼生产线上，同样使用了过期近一个月的鸡肉原料。工作人员称，“冰鲜的鸡肉保质期只有6天，过期了就冰冻了继续使用。”
而供应给百胜的冷冻腌制小牛排，过期7个多月仍被使用。2014年6月11日和12日，福喜加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品。此前，福喜工厂内部邮件发出过通知：以上物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。被记者质疑后，其工作人员侃言：“过期也吃不死人”。
除使用大量过期原料外，很多生产过程中产生的次品被重新回炉加工，周而复始混入原料。据悉，麦乐鸡中次品添加成分为5%。而当麦当劳人员来检查时，福喜工作人员会事先知会车间，不在原料中混入次品，装有次品的蓝色塑料袋暂时全部消失，检查一过再被推回生产线。
为掩盖见不得光的生产行为，上海福喜还做了阴阳两本账——一套记录真实生产数据，一套由专人篡改、对外给审核的人看。
在被曝光的视频中，操作人员甚至声称：“制度是死的，人是活的，就这么简单。”
记者随机采访多位消费者，均对福喜行为表达了震惊与愤慨，“食品安全大于天，此类事件不杜绝，洋快餐没法再下咽。”
