洋餐厅使用“变质肉” 专家建议“内线食品特工”监管
原标题: 洋餐厅使用“变质肉” 专家建议“内线食品特工”监管
图为城西银泰内麦当劳店仍有不少人光顾。吴洪摄
图为城西银泰必胜客店顾客满座。吴洪摄
中新网杭州7月22日电 (见习记者 谢盼盼 实习生 吴洪)“没想到麦乐鸡也是从福喜供应的，我都不敢吃了。”22日在浙江杭州一家麦当劳店里吃午餐的杭州市民高慧惊呼上当，对之前热衷于洋快餐的行为后悔莫及。比起“后悔”一族，记者发现，不少网友还在事后出现力挺麦当劳和肯德基的怪现象。
近日，有媒体曝出麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在将过期变质肉类原料重加工销售的行为。
像肯德基这样的“洋餐厅”出现问题已非首次，从之前曝光的激素鸡到病死鸡，层出不穷的洋餐饮问题食品不断危及消费者“舌尖上的安全”。
尽管如此，记者通过走访发现，在杭州城西银泰里，麦当劳、肯德基、必胜客等店依然顾客盈门，丝毫不受这次事件的影响，不少在此就餐的民众还力挺麦当劳和肯德基，出现大“容忍”的怪现象。
当日中午时分，在城西银泰肯德基就餐的刘洋对记者说，“总感觉在这里吃还是比街上的快餐店干净。”
与此同时，洋快餐涉及“过期肉”一事在网络掀起热议，不少网友反而支持起洋餐厅。
网友@jjkfc788称，“麦当劳再怎么脏乱差，也比任何一家国人开的餐馆干净。”网友@夙_倾尘也力挺出事的麦当劳和肯德基，该网友直言，“与中餐馆的毒生姜、牛肉膏、染色馒头、毒大米、人造蛋、地沟油、瘦肉精和西餐厅的速成鸡、过期食品比起来，不知那个更厉害。”
据了解，在此前，媒体曝光“肯德基冰块比马桶水还脏”新闻时，就有网友称，“我力挺肯德基，他们关于食品安全的严苛到近乎变态的规定，即使打五折执行，也要远远优于国内大多数餐饮企业。”
对此类言论，浙江大学公共管理学院教授范柏乃认为，“这是民众对国内食品安全到达一种绝望的境地，政府应该深刻反思，监管制度还存在很大的问题。”
浙江省社科院副研究员王平认为，“这次事件也是一个契机，让国人认识到麦当劳这些洋垃圾并不是那么时尚现代。”
范柏乃还建议，食品监管单靠政府也是有限的，要监管无限的生产商、经营商应该集合民众的力量。范柏乃提出了“内线食品特工”的监管办法，即让员工与监管部门合作，打公司的“小报告”，再实行奖励。(完)