潮州方言不是“土话”

◆观点

　　 潮州方言不是“土话”

    潮州方言真的是“土话”，没有准确规范的文字吗？知名文史学家曾楚楠对此予以否定。他告诉记者，历史上，由于受到半封闭的自然地理环境影响，潮州地区对外文化交流较少，因此潮州文化中保留了许多古典元素，给人一种儒雅的感觉。其中，最典型的例子就是潮州方言，被称为古汉语的“活化石”。

    曾楚楠说，现在许多潮州人对自身的语言文化不了解，认为潮州话是粗俗的“土话”，其实潮州话恰恰是一种极为文雅的语言。例如一种有名的潮州小食，人们往往将名字写成“鸭母捻”。鸭母“捻”出来的食物，自然让人觉得不雅。也有人写成“鸭母（米念）”，“（米念）”字出自《红楼梦》，是滞粘、不爽直、不痛快的意思，更为不通。真正的写法应该是“鸭母潋”，形容雪白的汤圆煮熟后，像鸭子一样随水波浮沉。潮州话中，“母”是后缀词，无实义，等同北方言的“子”字，如“竿母”、“姜母”等。

    曾楚楠还举了一个例子，厕所，现在人们总认为称“卫生间”、“洗手间”更文雅，潮州话称“东司”相当粗俗。殊不知“东司”一词来自古汉语，古代寺院、官署一般将厕所建于东侧，故而有此称谓。

    在曾楚楠看来，潮州话是“古话”而不是“土话”，之所以有许多方言暂时还找不到对应文字，其中一个重要原因就是古中原移民文化与本地原住民文化互相交融，一些原住民日常用语难以通过字面表达。近百年来，语言学家一直尝试对潮州方言字进行考证和整理，韩山师院院长林伦伦在这方面就取得了丰硕成果。采访中，曾楚楠向记者展示了一本由李新魁和林伦伦于1992年出版的《潮汕方言词考释》，其中收录了大量潮州方言字词的写法、出处和释义。

    不过，曾楚楠坦言，目前学术界对潮州方言字的研究工作，只能说是“冰山一角”，而且由于种种客观原因，研究成果停留在学术层面，未能真正普及到民间，造成了普通民众不了解家乡语言文化的遗憾。