茶山“互联网+明厨亮灶”强化疫情防控

茶山镇首批学生已复学，师生吃得好不好、校园食品安全情况如何？昨日，茶山通过重点领域食品安全监管信息化系统，对校园食品安全进行线上督导，确保师生“舌尖上的安全”。

昨日，该镇主要领导通过监控中心视频，对多个学校的明厨亮灶、证照公示、每周菜谱、食材溯源、检测公示、配餐公示、清洗消毒、食品留样、餐厨内部操作等食品安全情况进行检查。记者在现场看到，各学校食品安全管理、食堂设施设备、食堂从业人员健康状况以及从业人员操作规范等情况一目了然。针对发现的问题，该镇工作人员随即跟进处理。

茶山是“中国食品名镇”。今年以来，该镇创新开发出重点领域食品安全监管信息化系统，通过“互联网+明厨亮灶”，将7类容易出现群体性、舆论性风险的重点对象纳入信息化监管范围，并率先在学校食堂应用。

目前，茶山已将该系统作为10大社会治理实践创新项目之一。茶山镇委书记黎寿康表示，将进一步完善该系统的功能，尽快在小作坊集中加工中心、农贸市场、医院及养老机构食堂等领域推广使用。

记者 李健武